Clik here to view.
Glutenfri fläskpannkaka med lingon
Lättlagad husmanskost Idag får du ett av de mest eftersökta recepten här på bloggen, min glutenfria fläskpannkaka. Här hittar du recept på en smakrik tomatsoppa som passar bra att äta idag före...
View ArticleClik here to view.
Fläskkarré med pepparsås och picklad paprika
Foto Mikael Eriksson Njutbar helgmiddag Idag bjuder jag på en riktigt gott middagstips, fläskkarré med min populära pepparsås. Jag kokade stora mängder av den under mina 18 år som restaurangkock. Den...
View ArticleClik here to view.
Måndagsmat – Lättlagad vitkålsgratäng
Snabbt och enkelt Idag får du ett av mina favoritrecept på snabbmat, vitkålsgratäng med rökt fläsk. Den har verkligen gått hem bland mina läsare också, fått mycket positiv respons på den genom åren....
View ArticleClik here to view.
Blomkålsgratäng
Lättlagad gratäng Idag får du ett riktigt lättlagat och gott recept på blomkålsgratäng. Den påminner om makaronipudding i smaken, som förr var en av mina favoriträtter innan jag slutade äta gluten och...
View ArticleClik here to view.
Påsktips – Chilimarinad till grillat
Grilltider Nu drar det ihop sig mot påsk, vårsolen börjar visa sig och grillandets härliga årstid är här. Dagens marinad gjorde jag till 1 kg fläskkarré, men den fungerar lika bra till kyckling, lamm,...
View ArticleClik here to view.
Påsktips – Grekisk souvlaki med tzatziki
Påskmat från Medelhavet Idag bjuder jag på en favoriträtt från det grekiska köket, vi är nog många som har riktigt goda minnen från måltider med souvlaki och tzatziki. Jag lärde mig att laga souvlaki...
View ArticleClik here to view.
Grilltips – Revbensspjäll med smak av citron, timjan och vitlök
Smakrikt grilltips Tjocka revbensspjäll är ett av de godaste kött man kan grilla, tycker jag. Allra godast blir det att grilla över glöd från en björkvedsbrasa, men du tager ju den grill du haver. Här...
View ArticleClik here to view.
Svampröra med bacon till grillat
Smakrik svamp Har du provat att steka svamp med bacon som tillbehör till grillat? Om inte så har du chansen nu, det blir väldigt gott, både till fisk och kött. Just att blanda i lite syra från vinäger...
View ArticleClik here to view.
Rosépepparsås till Pingsthelgen
Helgmiddagtsips Nu står helgdagarna på kö, först Nationaldagen och sen Pingstdagarna på en och samma gång. Dagens mattips blir av det festligare slaget, en gräddig rosépepparsås som är en av mina egna...
View ArticleClik here to view.
Grilltips – Marinad med kaffe och kanel till sidfläsk
Kaffemarinerat sidfläskFoto Mikael Eriksson Smakrik fläsksida Idag bjuder jag på ett recept från min grillkokbok, det här färska sidfläsket är marinerat med lite annorlunda smaker, kaffe och kanel,...
View Article